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SIGA ADELENTE REINA ! ASI SE LE LLAMAN A LAS AREPAS EN VENEZUELA

Cuando hablamos de las historias que traen las arepas, recordamos un adagio popular que dice, las Arepas es el Pan Nuestro de cada día, si a la esperanza se refiere, cada hijo viene con su arepa debajo del brazo, y si algo consterna nuestro animo, la arepa se puso cuadrada.

     Ese folklor tan característico, nos lleva a los Centros Criollos de Nutrición, que no es otra cosa que las Areperas,  

     Las arepas representan situaciones , mejor aun, son sus trajes pintorescos  que caracterizan y definen , a la MALVADA, arepa rellena de morcilla que causa efectos digestivos a quien la come , DOMINO , tarde de amigos, representada con la famosa caraota o frijol negro y queso blanco rallado, CITA EN EL CALVARIO , el periodismo sensacionalista forma parte de esta receta, su contenido queda a la imaginación de quien la pide por su doble sentido de los hechos, a esta arepa la acompaña un crimen pasional, ayayay se partió !  rellena de chorizo con huevos de codorniz, LA TRUJILLANA , en honor a una familia que cree y trabaja un sueño , rellena con queso de cabra , LA PICA TIERRA , arepa rellena de gallina criolla , LA PROHIVITIVA , destinada y sumergida en una clase social política de la época , rellena de caviar negro o rosado Ruso, y una de las mas famosas la AREPA REINA PEPIADA , en honor a la primera Reina mis mundo de Venezuela,  y entiéndase bien , no es pepeada sino PEPIADA expresión popular para definir la excelencia, harina de maíz precocida Doña Goya, pollo horneado, aguacate y una salsa secreta, como lo define cada persona o región  que le coloca su toque personal .

     Son tantas las que nos acompañan, que solo queda a la creatividad de quien desea una Arepa De Maíz PRECOCIDA; con Silmaca el corazón del hogar.

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