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Doña Goya presenta: SUSPIRO Chicha andina

Durante siglos, la receta de esta espumosa bebida a base de maíz, que resulta altamente nutritiva, fue transmitida de indios a indios y luego a españoles y criollos. Esta chicha de receta antigua en conocida hoy en día como chicha andina. Su preparación presenta algunas variantes según la zona donde se prepare, pero fundamentalmente consiste en moler el grano de maíz, añadir guarapo de piña y luego dejarlo fermentar. 

INGREDIENTES PREPARACIÓN 

• 1 taza de harina de maíz. Coloque en un recipiente las 6 tazas 

• 1 taza de crema de de jugo de piña arroz fermentado, agregue lentamente la harina 6 tazas de jugo de piña de maíz Juana y la fermentado crema de arroz, 5 tazas de papelón revolviendo hasta que se disuelvan, lleve al rallado fuego revolviendo la 5 tazas de agua preparación hasta que hierva, retire y deje Clavos de especias al enfriar. Aparte gusto agregue a las 5 tazas Pimienta guayabita al de agua el papelón rallado, los clavos y la gusto pimienta guayabita, • Canela al gusto Ilévelos al fuego y deje hervir durante 10 minutos, deje enfriar. Luego añada esta mezcla a la preparación de harina Juana y revuelva hasta que este homogénea. Cuele en un lienzo o licue la preparación. Sirva fría. 

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Recuerden como Doña Goya, !siempre usar los mejores ingredientes!

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!Ingredientes Silmaca!

SILMACA para más información visita: silmaca@gmail.com
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 Ubicación: Av. el retiro, entre Av. Venezuela y Calle Boyacá, quinta
Arlyca el Rosal Chacao – Venezuela
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 Horario: Lunes – Viernes: 8:00 am a 5:00pm.

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